RESEP PANDAN MILK BUN (eggless)

Selamat siang met maksi 😀😀 sesekali menunya burger homemade lebih irit dan makan sepuasnya 😆 rotinya saya tetap pakai yg eggless naahh lebih irit lagi kan 😁 emak" model saya bgini mmg suka sesuatu yg irit dan enak hahha aroma pandan juga wangi apalgi saat hangat , saya sertakan ulang resep eggles bun nya saja ya klu bahan tambahan buat burger sesuaikan selera aja. #beranibaking ditahun 2018 bikin burger yg niatnya udah dr tahun lalu 😂😂
.
RESEP PANDAN MILK BUN (eggless)
Roti Pandan
By @aniktriwina
.
Bahan
🔹250 gr tepung protein tinggi
🔹15 gr gula pasir
🔹20 gr butter suhu ruang
🔹1/4 sdt garam

Bahan biang
🔹190 gr susu cair hangat
🔹sedikit pasta pandan
🔹1 sdt gula pasir
🔹1 sdt ragi instan

Bahan oles
🔹1 kuning telur + 1 sdm air (encer ya)

CARA MEMBUAT PANDAN MILK BUN (eggless)
🔹Campur bahan biang biarkan hingga berbusa kurleb 10 mnit
🔹Campur tepung trigu dan gula tambahkan bahan biang ulen hingga setengah kalis
🔹Masukkan butter dan garam ulen hingga kalis elastis
🔹Bulatkan dan diamkan hingga mengembang 2x 40mnit hingga 1 jam tergantung cuaca, kempeskan adonan lalu bagi mnjadi 10 (52gr)
bulatkan masing", ambil 1 lalu pipihkan taruh isian dan bulatkan lagi (jika utk burger langsung bulatkan saja tanpa taruh isian)
🔹Tata diloyang beralas baking paper, diamkan lagi kurlep 40 mnit hingga mengembang
🔹Kemudian oles dengan bahan olesan dan taburi wijen jika suka (sesuai selera)
🔹Panaskan oven suhu 170°c api atas bawah rak bawah panggang selama 12 menit dan ganti rak tengah 2 menit (sesuaikan oven masing")
🔹Angkat dan biarkan hingga dingin lalu simpan dlm wadah kedap udara

Tweet