By @novaneperdana -
Resep Nastar keju lumer :
Mentega 150 gr
Margarin 150 gr
Gula halus 50 gr
Kuning telur 2 butir
Susu bubuk 50 gr
Tepung maizena 50 gr
Tepung terigu protein rendah 375 gr
Keju 90 gr diparut
Garam sejumput
Vanili 1/2 sdt
Untuk olesan :
Kuning telur 3 butir
Selai nenas :
Nenas 2 buah (kurang lebih total beratnya 2 kg sebelum dikupas)
Cengkeh 6 buah
Kayu manis 6 buah
Gula pasir 200 gr
Cara membuat Nastar keju lumer :
Kupas nenas,buang bonggol tengahnya,cuci bersih,lalu blender hingga halus dengan menambahkan sedikit air agar mudah memblendernya,masukkan ke wajan,masukkan cengkeh dan kayu manis,masak hingga agak mengering sambil diaduk2,masukkan gula,masak kembali hingga mengering sambil diaduk2 agar tidak gosong,angkat,sisihkan cengkeh dan kayu manisnya,dinginkan,setelah benar2 dingin bentuk bulat sama banyak,sisihkan.
Mixer mentega,margarin,gula dan telur sebentar hingga rata saja,matikan mixer lalu masukkan susu,tepung maizena,tepung terigu,keju,garam dan vanili,aduk rata menggunakan tangan,ambil sedikit adonan,bulatkan sama rata,pipihkan,isi dengan selai nenas,bulatkan,susun diloyang yang sudah diolesi margarin,oven dengan suhu 160'c selama 20 menit menggunakan api bawah,pindahkan ke api atas oven lagi selama 10 menit,keluarkan kue dari oven lalu olesi atasnya dengan menggunakan kuning telur,dan oven kembali selama 5 menit menggunakan api atas (sesuaikan dengan oven masing2),angkat,sajikan.Jadinya kurang lebih 1 kg.
Resep Nastar keju lumer :
Mentega 150 gr
Margarin 150 gr
Gula halus 50 gr
Kuning telur 2 butir
Susu bubuk 50 gr
Tepung maizena 50 gr
Tepung terigu protein rendah 375 gr
Keju 90 gr diparut
Garam sejumput
Vanili 1/2 sdt
Untuk olesan :
Kuning telur 3 butir
Selai nenas :
Nenas 2 buah (kurang lebih total beratnya 2 kg sebelum dikupas)
Cengkeh 6 buah
Kayu manis 6 buah
Gula pasir 200 gr
Cara membuat Nastar keju lumer :
Kupas nenas,buang bonggol tengahnya,cuci bersih,lalu blender hingga halus dengan menambahkan sedikit air agar mudah memblendernya,masukkan ke wajan,masukkan cengkeh dan kayu manis,masak hingga agak mengering sambil diaduk2,masukkan gula,masak kembali hingga mengering sambil diaduk2 agar tidak gosong,angkat,sisihkan cengkeh dan kayu manisnya,dinginkan,setelah benar2 dingin bentuk bulat sama banyak,sisihkan.
Mixer mentega,margarin,gula dan telur sebentar hingga rata saja,matikan mixer lalu masukkan susu,tepung maizena,tepung terigu,keju,garam dan vanili,aduk rata menggunakan tangan,ambil sedikit adonan,bulatkan sama rata,pipihkan,isi dengan selai nenas,bulatkan,susun diloyang yang sudah diolesi margarin,oven dengan suhu 160'c selama 20 menit menggunakan api bawah,pindahkan ke api atas oven lagi selama 10 menit,keluarkan kue dari oven lalu olesi atasnya dengan menggunakan kuning telur,dan oven kembali selama 5 menit menggunakan api atas (sesuaikan dengan oven masing2),angkat,sajikan.Jadinya kurang lebih 1 kg.
Postingan
0 Response to "Resep Dan cara Membuat Nastar keju lumer"